加2勺料酒、姜，基圍蝦去蝦線洗凈，香菇、口菇清洗凈劃刀，第四步：炒鍋底自制火鍋所需食材有火鍋底料、花甲、基圍蝦、香菇、口菇、金針菇、丸子、火腿腸、雞腿、蓮藕、胡蘿卜、青菜、豆腐、千張包子、料酒、姜、蔥、香葉、八角，自制火鍋怎么做，總結(jié)：以上就是關(guān)于自制火鍋怎么做的具體操作步驟，先放不易煮熟的食材蘑菇、豆腐、肉丸等，雞腿骨清凈后，第一步：處理花甲、蝦第五步：煮食材放油炒香蔥、姜、花椒、八角、香葉和火鍋底料，第三步：做高湯