豬蹄怎么挑選

網友回答：

浸泡過的豬蹄一般要比沒浸泡過的大，豬蹄怎么挑選，摸手感而且手指按下去是硬生生的感覺；而正常的豬蹄沒有黏人的感覺，看顏色所以見到白白凈凈的豬蹄，正常的豬蹄一個大約在1斤左右，有時這股藥水味可能還會遮蓋住豬肉本身的腥味，不建議購買，聞氣味不過藥水浸泡過的豬蹄也并非個個都是白色，捏一下很難分清肉和皮，

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