五花肉用鋼絲球擦洗干凈,紅燒肉怎么做好吃,然后將五花肉燒皮,大火將油燒至7成熱,味精3克,雞粉3克,主料:料酒20克,老抽10克,加適量清水沒過五花肉,輔料:步驟如下:繼續加熱至7成熱,油菜對半切,放2克色拉油,香葉兩片,切成2厘米見方的小塊;最后將紅燒肉盛出,將油菜洗凈后,汆油菜,將煸出的油倒出;調料:煮10分鐘即可撈出控水備用;