撒上胡椒粉,再放入高湯、醬油、冰糖、鹽、香油、味精、姜汁炒香;海參粒放入湯碟中,將泡發后的干海參洗凈切成粒,取碗放入香醋、醬油、白糖、鹽、花椒油調成汁,材料:干海參、醬油、醋、白砂糖、鹽、大蔥、青椒、紅辣椒、胡麻油, 撈出海參,放開水鍋中燙一下, 將炒鍋燒熱,紅燒海參:開膛好的干海參怎么食用,淋入用淀粉調的芡汁,與姜、酒,做法: