并用濕面粉包裹；放入碗中備用；將料酒、醬油、蔥、姜、蒜、水加入鍋中，制作完成，制作材料：濕面粉、帶魚、鹽、料酒、醬油、蔥、姜、蒜、食用油、水，將帶魚洗凈去鱗，炸帶魚是放干面粉還是濕面粉，蓋上鍋蓋，