一直到鏟子劃過鍋底的時(shí)候可以瞬間看到鍋底巧克力醬既可，牛奶加入糖加熱，里邊墊一塊干凈的廚房用布，巧克力完全融化以后，如何在家把巧克力弄成巧克力醬，每次加入以后都必須攪拌均勻，另一個(gè)小鍋里加水加熱到50至60度左右，然后放到不粘鍋里繼續(xù)小火熬制，加入黃油繼續(xù)小火加熱攪拌，