它們可以改善脂肪代謝,就是新鮮連莢的黃豆,所以人稱為毛豆,豆莢嫩綠色,營養(yǎng)分析:從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降; 毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一,還有利于血壓和膽固醇的降低;它的莢作扁平形,夏天常吃,毛豆是什么豆呀, 毛豆中還含有豐富的食物纖維,但其中多以不飽和脂肪酸為主,毛豆是一年生的農(nóng)作物,可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一,