大火收汁后即可完成，將兔肉塊放入鍋中焯水吐凈血末，鍋內放入老抽、鹽、胡椒粉調味，輔料：蘆筍15克、香菇20克、食鹽2克、雞精2克、蔥5克、姜2克、八角5克、花椒2克、料酒10毫升、老抽10毫升、胡椒粉5克、豆豉2克、茴香籽2克、植物油10毫升，燒兔子怎么燒好吃用什么配菜啊，放入兔肉，鍋中放入油，鍋中放入水，備用；香菇切成塊狀備用；