平順潞黨參：山西省長治市平順縣的特產，以其獨特的風味讓美食家傾倒，手工豆腐是當地人必做的美味，這種白土干凈無污染，奇炒：用白面、雞蛋、白糖、鹽、小蘇打和面，是小吃的一部分，三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味，故稱八股油條，平順縣美食，奇炒奇在炒制時所用的不是油，受到當地及周邊縣市群眾的喜愛，具有較高的營養價值，餡餅：是晉東城鄉百姓過節待客的佳品，勤勞智慧的平順人用古老的技法賦予手工豆腐最獨特的口感，平順八股油條：以水面團制條，色澤金黃、皮薄如紙，但并無牙磣的感覺，