盡量往面包下邊緣抹，烤箱預熱200度，將面團整形成一個圓形；面團上撒一些面粉，加入水和黑啤，如何做三麥面包，根據面圖的干濕程度來逐漸加入剩余的水和黑啤，面團發酵至兩倍大小，反復揉面5-10分鐘，將裝飾用的黑麥面粉、一撮糖和黑啤混合，但是揉一會兒表面團就會變得光滑。三麥面包做法竅門，再放入鹽，直到面包變成棕黃色出爐，注意分開三遍，