把洗干凈的肥腸，輔料：柿子椒適量、紅尖椒適量，切塊，翻炒均勻即可，翻過來的肥腸，家常菜溜肥腸的做法，肥油。反復搓洗，用料酒、鹽、醬油、白醋、淀粉，加蔥段、姜片、八角、十三香，青紅尖椒翻炒，溜肥腸怎么做，切菱形塊，借著水的沖勁，放油，撈出，煮至八成熟。放在清水里漂洗干凈，把腸頭翻過來，放蒜片爆香，青紅尖椒洗凈，