西蘭花切小朵備用，姜適量，胡蘿卜適量，海參飯的做法，下入蔥姜片煸香撈出，海參洗凈，白水煮熟胡蘿卜片、西蘭花備用，材料：即食海參適量，海參飯的做法：加入蠔油一勺、鮑魚汁一勺，蠔油適量，烹料酒。