將電高壓鍋的壓力選擇為高壓, 電壓力鍋停止工作并泄壓后,放一塊姜和一湯匙料酒, 將土豆和胡蘿卜去皮切成滾刀塊,紅燒羊肉高壓鍋加熱水還是冷水,撈出肉并洗凈瀝干;爆香蔥和姜片后, 加一湯匙生抽、一湯匙老抽和一湯匙料酒, 羊肉切小塊后放入鍋中, 將經(jīng)過加工的材料全部倒入電高壓鍋,將炒過的土豆和胡蘿卜塊倒入鍋中;應(yīng)該加冷水, 煮20分鐘即可裝盤出鍋,