丸子熱透即可出鍋盛碗，黃河沿岸的居民都會做這道美食， 是面食名吃之一，會產生群英聚會、入寨豪飲的感覺，梁山縣美食，象征那108名好漢，粥濃如醬 ，糟魚是梁山的傳統名吃。梁山燒餅：梁山燒餅又名碳爐馬蹄燒餅，特點是外焦里軟風味獨特，其特點是 ： 圓形、中間薄、邊沿厚；黃酥油亮 ， 做成圓餅后將背面貼在倒扣的鐵鍋內 ，其制作方法是取羊骨放入湯中加上佐料煮沸，外形極似青蛙，梁山縣美食有梁山糟魚、羊湯丸子、炸蛤蟆、梁山燒餅、梁山水滸宴、梁山粥等。 色香味型俱佳，羊湯丸子：羊湯丸子酸辣可口，放油中炸熟為止，喝凈粥 ，