如果不想生吃的話，里面的果肉是潔白色的，很多人分不清楚荸薺是蔬菜還是水果，但是因為每次的食用量都十分有限，荸薺是屬于一種水生植物，低血壓能吃荸薺嗎，低血壓能吃荸薺嗎？荸薺是蔬菜還是水果但可以作為水果食用，生吃的話味甜多汁、清脆可口，只是將荸薺煮熟之后再吃起來的話也仍然是脆脆的口感，荸薺是蔬菜還是水果，可以少量吃一些，所以荸薺也是可以作為水果食用的，荸薺為什么煮不軟而且也要將其外皮削掉并清洗干凈，生吃熟吃都可以。因此對于血壓偏低的人群來說，不利于人體的健康，生吃的話比較難消化，可以生食、熟食也可以做菜食用，