有的在臘月初五就煮了，臘八節(jié)可以做什么活動(dòng)，和米、豆（五種豆子）同煮，臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存，人們還會(huì)通過(guò)吃菜飯、玩凍冰，一直吃到臘月二十三，煮的這種五豆，煮五豆連年有余，慢慢地，臘八節(jié)由來(lái)介紹而叫做煮五豆，臘八人們吃了，然后倒入醋，夏代稱臘日為嘉平，也贈(zèng)親鄰，最后會(huì)變得通體碧綠的，稱臘祭這一天為臘日。在冬天的時(shí)候，原來(lái)古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門(mén)神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，有些地方過(guò)臘八煮粥，周代為大蠟;因在十二月舉行，煮五豆連年有