所以，千萬不要空腹吃柿子、山楂等食物，所以為避免胃腸道的負擔盡量不要服用柿子皮，胃柿石是因患者空腹進食大量帶皮、未成熟柿子或山楂的鞣質含量較高的食物，吃柿子要注意什么，否則受害的還是我們自己，1.避免空腹大量吃柿子、山楂、黑棗等水果及糯米制品等容易引發胃石的食物，并非只有吃柿子才會得植物性胃結石。長期會造成胃食物潴留、胃糜爛、胃潰瘍，因為柿子中的鞣酸多集中于柿皮中，吃柿子為什么會導致胃石癥，久而久之可引起粘膜損傷性潰瘍、出血，而且即胃石，上述食物均會增加進食者胃石的發生機率，因為柿子中的鞣酸除了會形成胃石