應放于低溫處保存,應低溫保存,燜子從原料來說同豆腐類似,煙臺以及大連的燜子以地瓜淀粉為原料;河北行唐、定州的燜子以精瘦豬肉以及山藥粉面灌制而成;河南禹州的燜子以特殊紅薯制作半成品粉條壓制而成;丹東的燜子以淀粉為原料,