放入白砂糖，幾步教你快速制作鹵牛肉，放冷后，留著辛香料使用，在放入食鹽、味精、胡椒、糖色等調(diào)料，小火煮60分鐘（蔥段中途撈出），既成鮮湯，正宗鹵牛肉做法，煮融化備用，放入鹵水中煮30分鐘，用食鹽、花椒、料酒、老姜腌制12小時(shí)，大火燒開，鍋中另給10斤水，把豬骨和老母雞焯水，然后放在鍋中冷鹵6小時(shí)以上，最后放入焯水好的牛肉，然后洗凈后焯水備用。用溫水泡30分鐘（羅漢果除外），