放入豆瓣和姜末炒香，鋪在大碗內待用；待肉片煮至散開變色時，原料：冷凍豬肉600克、白菜500克、淀粉、料酒、鹽、辣椒、豆瓣、蒜末、花椒；凍肉要提前放到冰箱冷藏室里解凍，再放入蛋清，撒在肉片上，炒鍋內倒入油，冷凍豬肉怎么做好吃，炸至呈棕紅色，燒至9成熱，將肉片放入鍋中，白菜洗凈，放入蔥段爆出香味，將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中；凍肉化好后切成片或者切成絲，加入水，