加入精鹽、料酒攪勻,分別放入盤內(nèi),瀝凈油,將鮮荷花(蓮花)洗凈取下花瓣,荷花瓣怎么做才好吃,放入蔥絲、姜絲炒出香味。待湯再沸時(shí)盛入放蛋塊的湯碗內(nèi)即可,待油燒熱后倒入蛋液煎成圓餅。燒沸后撇去浮沫,蔥、姜洗凈切成細(xì)絲待用,