再切成細面條;加少許香油邊拌邊抖散面條,倒入白糖、鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、蔥花、姜末、蒜末調成味汁,將綠豆芽去兩頭,用少量香油拌勻后晾涼放在面條上;調料:鹽、白糖、醋、醬油、雞精、芝麻醬、香油、辣椒油、花椒粉、蔥花、姜末、蒜末,怪味面的做法和調料,將面粉加鹽、清水和勻,