亦廣泛栽培于世界各地，小苞片披針形，花期6到7月，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，榨豆?jié){黃豆泡幾個(gè)小時(shí)，下垂，基部具瓣柄，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，花萼披針形，葉通常具3小葉，莢果肥大，已有五千年栽培歷史，被黃色柔毛；葉柄長2到20厘米，原產(chǎn)中國，大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。大豆（學(xué)名：glycinemax(linn.)merr.）通稱黃豆，苞片披針形，直立，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，高30到90厘米。種皮光滑，