灑料酒和香油，即可，皮蛋炒飯可不可以不放雞蛋，香油少許，放鹽和雞粉調味，主料：米飯1碗，放入皮蛋丁炒至稍有一點起皺，切小丁；做法：調料：色拉油適量，雞粉少許，