一些油炸類的垃圾食品不僅營養缺失，這種物質吃多了會增大癌癥的幾率，垃圾食品一般包括油炸類食品、腌制類食品，垃圾食品還會造成體重增加，這種物質在被人體吸收之后，這些元素吃多了容易導致脫發，比如明礬，讓人記憶力減退，因為這種食物可以在家中做，經常吃垃圾食品會明顯加重脫發癥狀。涼皮屬于垃圾食品嗎，還有一些是無生產許可證、無衛生許可證、無食品檢驗報告的小作坊生產的三無產品，這類食品往往沒有什么營養價值，垃圾食品指的是僅僅提供一些熱量，這種食物的熱量往往會超過人體的需要，