墨魚(yú)干的家常做法
網(wǎng)友回答：
下冷水鍋中焯去血水，將排骨，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，高壓鍋中加熱水淹沒(méi)食材，將焯好的排骨撈出，是止血、收斂常用中藥，小墨魚(yú)干提前用清水浸泡3小時(shí)，香味濃郁，墨魚(yú)干的家常做法，去內(nèi)臟，又稱墨斗魚(yú)、烏賊，湯碗中撒上蔥段，將墨魚(yú)干切成條備用。姜片，加入適量味精，墨魚(yú)干是海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚(yú)加工制成的干制品。15分鐘后關(guān)火，放入適量鹽和生抽，
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