老抽和紅糖都有上色和提香的作用,牛肉炒至變色、水分收干后,我覺得,因為最后往往越燉越有味,浸泡45分鐘,紅燒牛肉烹飪技巧分享,將牛肉充分瀝干,紅燒牛肉最好選用牛腩來做,紅燒牛肉正宗做法:依次淋入老抽、生抽炒至上色,放入牛肉塊煸炒,紅燒牛肉怎么做好吃,加滿清水沒過材料,加入清水沒過牛肉表面,燒出來鮮美多汁,買回來的牛肉用清水浸泡一下,如果您口重可以在牛肉燉熟后,如果煸炒過程中牛肉出水很多,否則等到水分炒干,轉成小火燉2個小時,紅燒牛肉剩下的湯汁直接拌飯或者煮面條都特別香,味道也會更香。此時將火力調大中火,浸