榴蓮酥餡做法

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將牛舌狀面片卷成卷，再次用搟面杖搟成牛舌狀，和成水油面團，瀝去多余的油分即可，在圓皮中心包入25克榴蓮肉包好，中間包裹好20克油酥，豎著放在案板上壓扁，中火燒熱鍋中的油至六成熱，榴蓮酥餡做法，材料：面粉、蛋液、白砂糖、豬油。取油皮料30克在案板上按扁，將和好的兩塊面團用保鮮膜包好，揉搓抓拌成團，將面粉、蛋液、白砂糖、豬油混合，攪拌均勻，

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