正宗上海香菇菜包餡的做法

網(wǎng)友回答：

撈出油菜投涼水再攥干水分，面團(tuán)醒發(fā)好后，焯時加幾滴香油和鹽，這時再把餡子拌勻，把香菇碎放入油鍋煸炒，香菇油菜洗凈，加入少許白糖，往油菜里倒入兩大勺香油拌勻，正宗上海香菇菜包餡的做法，再切成劑子，先不要提前拌陷，香菇切碎。加入姜末，做成包子，防止素餡出水。面要和得軟一點，香菇炒干后，

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