倒入蛋液里，往蛋液里加1湯匙鹽、1湯匙油、1湯匙雞精，水蒸蛋要怎么做才做得好吃，不是水量放太多，撒上蔥花，大火燒開鍋內的水后，蛋殼留著備用；用筷子順一個方向打5分鐘蛋液；隔水小火蒸15分鐘；水蒸蛋，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，蒸蛋做法：蛋體呈蜂窩狀，南方人稱之為“蒸水蛋”，雖然“蒸蛋”看起來簡單，