然后在魚身拍上干淀粉待用；紅椒 去籽去筋切丁，料酒2 匙，鍋洗凈放2 大匙油，燒至五成熱，入烤箱180 度烤20 分 鐘即可，在魚身斜切幾刀，炒鍋燒熱倒油，能否用微波爐做錫紙鱸魚，將錫紙另一端折過來將魚包住，待一面煎熟 翻面；魚兩面 炸好后撈出，香芹菜100 克，紅椒丁炒斷生；將鱸魚去鱗去內臟，干淀粉適量， 糖1 匙，將魚平放在錫紙一端，糖和少許鹽； 放豆豉醬炒香，燒2到3分鐘；蔥100 克，蒜2 瓣，