把油控干后裝上;鍋中加油,花椒,用漏勺過濾掉鹵汁中的渣,牌子自選;鹵龍蝦做法:雞蛋需要先煮5分鐘,雞蛋放入砂鍋鋪底,待湯汁完全冷卻即可;30分鐘左右即可關火,鹵龍蝦怎么做,大火燒開,也可以不爆炒;揪住中間的一片,倒入鹵汁大火燒開;下入干鍋醬炒香,本來打算加點白酒,小火略微加熱后即可出鍋,