放入餡料，梅干菜50克，面粉加入酵母粉揉成面團之后發(fā)酵，夾心肉粒解凍，夾心肉粒加霉干菜和鹽拌勻入味成餡。縉云燒餅和面配方，香味溢出時即可，按扁，放入烤盤。鹽適量，200度18分鐘，餅坯正面刷上少許麥芽飴糖，然后揉圓，夾心肉100克，