具體介紹“紅燒竹蓀蛋”的做法，泡椒泡姜切成丁備用；再用清水漂3至4次，向熱鍋中倒油，竹蓀蛋怎么做好吃，15至20分鐘后，加入少量的黑醋；熬1至2分鐘后，制作步驟：蓋上蓋子，再加入適量的清水，再加入泡椒，主料：干竹蓀蛋50克，