加鹽，雞蛋加鹽加一點涼水打散，先把雞蛋炒熟，炒好的雞蛋盛出，大火翻炒，喜歡爽脆口感就時間短點，熱油倒入蔥花青椒，最后倒入炒好的雞蛋，蓮花菜炒雞蛋的做法，倒入雞蛋，