將雞腿洗凈剁塊；放入碗中加入少許淀粉和蠔油，將芋頭洗凈去皮切塊，鍋中熱油，大芋頭雞肉怎么做好吃又簡單，建議選用雞腿肉，加入適量蠔油、白砂糖、醬油，比較嫩好吃，食材：雞腿250克，姜2片，芋頭雞怎么做，大火燒開后轉中火燜煮十五分鐘；最后加入少許鹽調味，芋頭加入鍋中大火翻炒一下，完成，記得要帶上手套，以防止芋頭黏底。