學(xué)校要由后勤總務(wù)管理人員定期加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的安全、衛(wèi)生檢查，不具備設(shè)置預(yù)進(jìn)間條件的，如何做好學(xué)校食堂管理工作，提倡學(xué)生自帶碗筷，要求學(xué)校食堂必須要有衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的許可證，嚴(yán)防擁擠、燙傷事故的發(fā)生，做好學(xué)生用餐管理工作，凡患有痢疾、病毒性肝炎等消化道傳染病、皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，學(xué)校應(yīng)制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃；食堂采購(gòu)員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及其原料；要科學(xué)、合理地貯存食品；