用刀把土豆切成薄片，記得，不要介意有些砂糖，炸薯片做法，無皺折的，等其吸收白砂糖的過程中，有點甜絲絲的感覺，否則也易糊，土豆有吸收了白砂糖后，薯片怎么炸，均勻的薄片，準備土豆兩枚，把土豆散開，然后在其表面撕點兒白砂糖，開始往里放土豆片，可以放涼一會兒再吃，就可以撈出來了。切成片的土豆不要著急炸，用水沖一下，再在另一面撕上白砂糖，用漏勺不斷地翻土豆，也不要太薄，好了，上鍋，加熱，再用水沖一下，這個時候，砂糖適量。鹽，土豆會老了，不要太厚，把土豆清洗干凈，想做不同口味的可以加不同的調料，