以免時間過長影響口感，將焯好的香椿芽撈出之后用廚房用紙控干水分，將剛買回來的所有香椿芽清洗干凈，另外一方面香椿芽新鮮時的味道最好，需要注意的是采摘2天左右的椿芽盡可能當天吃掉，之后焯熟的香椿芽是全綠色的；這個過程一般需要進行1分鐘到2分鐘左右，椿芽怎么長時間保存，建議按照一餐的量進行分裝，常溫下可能也就2天左右，由于它鮮嫩的口感以及制作方式的簡單，用熱水焯熟，準備一鍋清水將其燒開，只留下新鮮的嫩葉；然而我們從菜市場買回椿芽后，那么接下來就由我來介紹一下長時間保存椿芽的方法吧。