具有魚雷體形,金槍魚三文魚區(qū)別,向后漸細(xì)尖而尾基細(xì)長,肉質(zhì)緊密鮮美,齒尖銳,鱗小刺少,三文魚的體形側(cè)扁,形態(tài)區(qū)別銀灰色,粗壯而圓,主要有以下方面:尾柄兩側(cè)有明顯的脊,三文魚是淡水魚,金槍魚是海魚,