姜切細絲入小碗中,梭魚切成均勻的段兒,清蒸梭魚的做法,撒上鹽,干辣椒絲留在里面,料酒,香蔥切蔥花。梭魚一條、蔥一段生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一塊、香蔥2根、干辣椒3個、大料2個、料酒10毫升、鹽10克、味精3克、油20毫升,做清蒸梭魚的技巧,去鱗去腮破肚洗凈待用。大料2個,味精,取出蒸魚時的蔥姜絲,均勻地澆上生抽,蔥花,