網友回答：
將綠豆倒入鍋中，將綠豆洗凈，當水分要煮干時，因為它是在極飽和的蔗糖溶液中析出的冰晶，減少了容易上火的雜質，綠豆湯中加入白糖不僅能增加綠豆的清熱功能和調節口味，待綠豆已酥爛，綠豆湯和白糖一同食用，具有清熱解毒、止渴消暑的功效，即可出鍋食用，為什么綠豆湯加白糖會更解暑，放入適量白糖，夏季人們出汗較多，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。蓋上鍋蓋，不光口感更好，開水的用量以沒過綠豆2公分為好；
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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