鍋內加入適量清水煮沸,將黃花菜放入燒好的開水中煮4到5分鐘;把原先煮好的胡蘿卜及青瓜一并加入拌勻后起鍋;再以同樣的方法將胡蘿卜和青瓜置入沸水中煮3到4分鐘撈出置入備好的涼開水中;黃花菜怎么吃法,關小火倒入醬油和蠔油;涼拌黃花菜的做法如下:把青瓜、胡蘿卜、姜、蒜洗凈備用,