小火煎至出味即可，然后將速凍餃子下鍋，收汁之后再大火催煎一下，面糊要順著鍋邊倒下去之后再輕晃鍋至面糊變脆，再灑適量的熟芝麻，小火燜煎幾分鐘至餃子熟透，再加入適量的香蔥，加入適量的清水，