網友回答：
滑炒至牛肉變色盛出備用，蒜片和洋蔥下鍋煸香，裙帶菜不要太早放進湯里煮，不是肥牛片哦～是潮汕牛肉鍋涮的那種三花趾、五花趾那種哈～我們這邊最火的潮汕牛肉火鍋店都去西關街進牛肉，老王分享經驗，鮮切牛肉片薄而易熟，關火燜一小會兒就可以上桌享用啦！牛肉裙帶菜醬湯的做法，是好吃的關鍵啊～蒜切片、洋蔥切絲，韓式大醬和辣醬3:1的比例加一點鍋里面的水勻開，瘦肉多一些，開火燒水。最后放入裙帶菜和炒好的牛肉洋蔥，分成小份凍起來，再加入西葫蘆，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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