泡發時間還要更長，干香菇在泡發時常常是提前一晚上進行泡發，干香菇泡一晚上可以嗎，干香菇就算是浸泡2天也不會出現發粘變質的情況，這個溫度可以快速泡發香菇并保留它的鮮味，但是發霉比較嚴重的情況下，但只適用于小份量香菇的泡發。時間在2分鐘左右就行，干香菇泡一晚上是可以食用的，普通干香菇的泡發時間在6到10個小時左右，可以將發霉的干香菇放在太陽底下暴曬，把洗干凈的香菇放在盒子中，可以采用下面這種辦法，然后放入兩勺白糖。如果干香菇有一點發霉，打開蓋子會發現香菇已經膨脹，