干辣椒適量，白醋燒開，鹽適量，淋在黃瓜上面即可，涼拌黃瓜怎么切，準備黃瓜一根，主料：黃瓜適量，擠出水分的黃瓜裝盤待用；會擦出一些乳白物，做調(diào)味汁；第五刀切斷；白糖適量用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，腌制半小時；加花椒、干辣椒爆香，黃瓜切去頭尾，