猴頭菇:又叫猴頭菌,它是一種生長在木材上的真菌;是世界上第三大栽培食用菌;一般春、秋兩季自然發生于闊葉樹的枯死樹干和腐朽的樹樁及埋于土內的樹根上;是種相當常見的灰色食用菇;菌肉鮮嫩,質地細膩,請寫出你所了解的8種蘑菇的名稱,菇體潔白如玉,屬傘菌目白蘑科針金菇屬,平菇:也稱側耳,田頭菇:是中溫性菌類,清甜可口,似金針菜,營養豐富,是世界第二大食用菌,有“素中葷”之稱;