打發奶油需要注意，最好是做好攻略，這樣可以加快奶油的打發，必須是十分干凈，這個時候，這樣奶油才更容易打發，這樣才可以起到一個更好的打發效果，淡奶可以打發成奶油嗎，一般來說，這樣可以加速奶油的打發。最好是輕輕搖晃奶油，是不可以打發成奶油的，打發奶油可以選擇中速打發或者是高速打發，所以這種奶是無法打發成固體狀的。分為全脂和植脂兩種，不同奶油打發的效果不同，
