放入切好的蔥、姜、鹽、醬油、料酒和水，撇去血沫，蔥、姜切片備用，蓋上鍋蓋，腌制雞翅根時用刀在其表面劃幾道即可入味，把雞翅根放進去翻炒，雞翅根洗凈，換大火收湯即可。雞翅根怎樣做才入味，放入綿白糖炒糖色，